Il Pai Gow Poker trae origine dall'antico gioco del domino cinese, il Pai Gow ( che voul dire 'Ottieni nove') e fu inventato da Fred Wolf agli inizi del 1980. Non è passato molto tempo fino a quando il gioco è diventato molto popolare in tutti i Casinò di Las Vegas, rimanendo da allora uno dei giochi preferiti da molti giocatori. E' semplice da giocare, per cui non sorprende che sia diventato anche uno dei giochi preferiti tra quelli online.