El Pai Gow Poker es una derivación de un antiguo juego chino de dominó, llamado Pai Gow (hazlo mío), diseñada por Fred Wolf al principio de los años ochenta. El juego no tardó mucho en llegar a los casinos de Las Vegas, en donde se convirtió instantáneamente en un favorito y se ha mantenido así desde entonces. Jugar es fácil, así que no es muy difícil entender el por qué se ha transferido al mundo del juego online.